Poptávám: gastro nábytek
Popis:
- atypický nerezový chladící box na víno
Specifikace:
- skříň chladícího boxu bude hloubky 290 mm zaoblená do úhlu 90°
- radius čelní strany boxu je 570 mm, zadní strany 860 mm, výška boxu 600 mm
- viz výkresy
- kapacita - chladící box by měl pojmout celkem 28 lahví rozdělených do sedmi sloupců po čtyřech lahvích podle druhu vína
- pod samotným chladícím boxem je připraveno místo pro kompresor a další technické součásti nutné k fungování výrobku
- tento prostor je nezávazně navržen pod celým půdorysem boxu kromě pravé strany (z čelního pohledu), kde je uskočen o 220 mm kvůli umístění jiného vybavení baru
- výška tohoto prostoru je navržena 200 mm, ale není to dogma
- až na výše zmíněné prostor pro technické zařízení boxu není nijak omezen a odvíjí se od technických požadavků na výrobek
- sloty na láhve budou pod úhlem 20° tak, aby samovolně doklouzávaly do stejné výchozí pozice
- pozice láhve v boxu je důležitá, proto je potřeba, aby lahev byla zabezpečena v boxu i ze stran a v dolní části byla pevná zarážka, která všech nesmí překážet při zadním plnění boxu (viz níže)
- chladící skříň bude mít v zadní části dvířka umožňující plnění skříně lahvemi i zezadu
- těchto dvířek bude sedm tak, aby byl umožněn přístup vždy do jednoho celého sloupce čtyř slotů na láhve
- systém dvířek může být proveden i jinak s ohledem na proveditelnost
- musí být zaručena možnost přístupu do všech slotů na láhve zezadu
- nastavitelná vnitřní teplota bude standardní jako pro ostatní podobné výrobky
- proti úniku tepla kolem hrdla skladované láhve bude ústí boxu opatřeno chlopněmi tak, jak je to standardem u běžně vyráběných chladičů na víno
- dvířka pro zadní plnění budou opatřena těsněním
- chladící skříň bude dvouzónová 5 sloupců (bílé víno) bude chlazené na nižší teploty než 2 zbylé slupce (červené víno), kde bude jen udržovací teplota (např16-18°)
- zóny budou odděleny těsnící přepážkou
- ovladače chladiče a displej s údaji budou na zadní straně chladící skříně
- standardní nerezové provedení
Lokalita:
- Praha, Nové Butovice
Termín:
- březen 2018